Eilas brød

2 portioner = ca. 80 boller og 2 franskbrød

• 2,5 dl hvedeklid
• 1/2 l tykmælk
• 1 spsk. honning
• 1 håndfuld salt
• 1 æg
• 1/2 l lun mælk
• 2 pk. gær
• Alt det mel, det kan tage

Æltes og hæves i 45 min.

Bages ca. 30 min. ved 225° (stor brød) 15-20 min. hvis det er boller.