Bacon steges sprødt i ovnen.
Majs sættes på sigte. Salaten skylles og snittes. Det blandes.
Rødvinseddike, hvidløg, sennep og olie blendes sammen til dressingen. Smages til med salt og peber.
Salaten blandes kort før serveringen med bacon.
Croutonerne drysses på til allersidst (i skålene).
Dressingen serveres for sig selv.