smeltes i vandbad.
røres forsigtigt i.
piskes til marengs og vendes i det andet.
2/3 af massen hældes i en smurt springform og bages i 20-25 min. ved 170 gr.
Kagen tages ud og slåes én gang i bordet -> midtfor falder sammen.
Kagen køles af.
Resten af massen hældes på.
I fryseren.
Serveres let-frossen (tages ud af fryseren 10 min. før).