1/2 l mælk
3/4 kop grødris
koges med 1/2 stang vanilje.
Før grøden stivner, fiskes vaniljen op og ridses op midt i - læg kornene i gryden igen.
Grøden må ikke koge ud - man skal kunne smage grynene.
Når det er koldt, bland så følgende i grøden:
ca. 1/4 l flødeskum
ca. 1 spsk. sukker
1/2 glas sherry
ca. 1/2 tsk. mandel essens
Smag til - put hakkede mandler i
1 ds. kirsebærsovs varmes op.
Skyl dåsen med vand og kartoffelmel, som bruges til jævning.