Skinkestang i butterdej

4-6 pers.

• 1 pakke frossen butterdej (425 g)

Fyld:

• 1/4 kg champignon
• 100 g kogt røget skinke
• 175 g flødeost
• 2 tsk. mild sennep
• 1 tsk. fransk sennep
• 1/2 tsk. salt
• 2-3 spsk. klippede purløg

Champignon skæres i skiver og svitses ca. 5 min. på tør pande.

Skinken skæres i terninger og kommes i en skål sammen med champignon, flødeost, sennep, salt og purløg.

Butterdejspladerne lægge oven på hinanden, udrulles i ca. 25 x 35 cm, og dejen lægges over på pladen.

Fyldet fordeles på midten, og siderne skæres i strimler på skrå.

Enderne foldes først ind, og strimlerne lægges over hinanden (skiftevis højre og venstre).

Pensles med æg.

Bagetid: 30-35 min. ved 200°.